“江海有岸，团圆可盼。”最近，潮汕方言电影《给阿嬷的情书》深深打动了无数不雅众。片中那一颗颗橄榄、油柑，连同阿谁出东谈主预感的偏方“蟑螂煮水”，激励了不雅众对岭南东谈主养生智谋的趣味。

　　橄榄

　　青绿有余的橄榄在片中同样出镜，成为电影中的一抹讲理标志。

　　王人门医科大学附庸北京中医病院药学部副主任、副主任药师王莉先容，橄榄又称“青果”，因其练习后仍心扉青翠而得名。橄榄主产于南边，朔方不易取得崭新果实。现行药典中收载的青果，指橄榄科植物橄榄的干燥练习果实。

　　橄榄鲜果进口时酸涩，细嚼之后满口回甘。这种“先苦后甘”的特色，让古代文东谈主常将其比作理之当然，橄榄因此也被称为“谏果”。王莉先容，橄榄能清热解毒、利咽生津，可用于缓解咽喉肿痛、咳嗽痰黏、烦热口渴、解鱼蟹中毒等。当代规划发现，橄榄含有丰富的多酚类物资、矿物资和膳食纤维，具有抗炎镇痛、抑菌、利咽止咳等作用。

　　在潮汕地区，东谈主们常用橄榄作念菜或与石斛、鲍鱼煲汤，清热润肺。

　　“橄榄极度适应南边干冷地区的东谈主群食用，可缓解咽喉不适等。”王莉先容，朔方东谈主可去药店购买干燥的青果泡水代替，购买时需极度注重分离青果与西青果。西青果是使正人科植物诃子的幼果，呈长椭圆形，主要用于调养阴虚白喉。

　　王莉教导，青果性偏凉且含有鞣质，脾胃虚寒、易腹胀泻肚者不宜食用，也不提出平素东谈主恒久食用。服用补铁剂等西药时，不宜同食青果；妊妇和儿童需慎食。此外，盐渍的橄榄成品钠含量较高，高血压和心肾疾病患者应适度摄入量。

　　油柑

　　影片中，油柑亦然南洋华东谈主的讲理交付。王莉先容，油柑也叫“余甘子”，世界杯预选赛下单在广东等南边地区使用泛泛，也被称作“滇橄榄”。

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　　余甘子是大戟科植物的干燥果实，味甘、酸、涩，性凉，具有清热凉血、健胃消食、生津止咳的功效，常用于调养血热血瘀、消化不良、腹胀、咳嗽口干等。当代规划标明，余甘子富含有机酸、酚类、多糖及多种微量元素，维生素C含量也很高，有很好的抗氧化、降血压等作用。以油柑为原料制成的饮品有助于消食健胃，但因为性凉，脾胃虚寒或正泻肚的东谈主不宜食用。

　　“蟑螂煮水”

　　电影中，阿嬷对南枝说：“小弟肚子胀气，你就寄了秘方来，用蟑螂煮水。”这一幕让好多不雅众麻烦：蟑螂煮水能调养赤子肚子胀气吗？

　　王莉先容，蟑螂学名“蜚蠊”，入药历史可风雅到《神农本草经》，但其传统功效主如若活血化瘀、解毒消积。举例各人熟知的中成药“康复新液”，便是由好意思洲大蠊索求物制成的，主要用于活血化瘀，内服可止胃痛、止血，外用能促进伤口愈合。

　　当代药理学规划表露，好意思洲大蠊的灵验要素主要包括多肽类、氨基酸、核苷类、脂肪酸及糖类等，具有抗肿瘤、促进组织建树、增强免疫力、抗氧化、抗炎、抗菌、保护心血管等多种药理作用，临床上可用于调养胃癌、促进创面愈合、调养胃溃疡、提升免疫力等。

　　“蟑螂煮水并非调养赤子肚子胀气的可靠材干，完全不要在家自行捕捉蟑螂煮水。针对赤子腹胀，现在临床已有多种练习药物可供吸收。”王莉教导，药用蟑螂与家中常见的害虫完全是不同物种。朔方家庭出没的时常是德国小蠊，而入药所用的是好意思洲大蠊或澳洲大蠊。日常见到的蟑螂佩戴远大病菌、寄生虫卵，还可能沾有杀虫剂，即使高温煎煮也无意能完全破除通盘风险，切不能私自使用。

　　

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